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梅子酒的甜味會(huì)掩蓋酒體中很多風(fēng)味

信息來(lái)源:重慶果酒批發(fā)廠家 | 發(fā)布時(shí)間:2020年07月02日

    盛開(kāi)的玫瑰花,是觀賞花卉中的珍品,含苞待放的花蕾,還是藥苑中的良藥。玫瑰花蕾這味中藥具有行氣活血的功效,常用于胸脅胃脘脹痛、經(jīng)前乳脹痛、損傷瘀阻疼痛以及消化不良、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。
    用科學(xué)方法加工而成的玫瑰干花,具有顏色鮮艷、味香等特點(diǎn),可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬,具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效,實(shí)為待客饋贈(zèng)之佳品,果實(shí)富含維生素可作天然飲料及食品?,F(xiàn)在還有一個(gè)更方便的食物,就是玫瑰花片,能聞到玫瑰花香氣,還能嘗得出玫瑰花的味道。
    果酒生產(chǎn)小編身邊愛(ài)喝酒的女孩兒挺多的,平時(shí)沒(méi)事愛(ài)小酌一杯,對(duì)市面上的酒也有些了解了。但是以小編的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,還是有不少人對(duì)于酒(包括花酒、果酒等等)的具體參數(shù)有一些疑惑,比如酒的甜度、酸度等等,所以小編今天想跟大家好好講講酒的甜度問(wèn)題,順便推薦些好喝好買的酒。
    不知道大家還記不記得,以前有一篇關(guān)于中國(guó)人吃辣的研究挺火,那篇文章說(shuō)飲食是否辛辣與階層有關(guān),越是高階層的人吃得越清淡,越是對(duì)食材的質(zhì)量和風(fēng)味要求高;越是生活在底層的人越喜歡吃重口味的,因?yàn)樾晾睍?huì)掩蓋食材本身的不新鮮。同樣,有些梅子酒愛(ài)好者(尤其是初階的),喜歡對(duì)只懂喝甜酒的人抱有一種偏見(jiàn)式的優(yōu)越感:喜歡喝甜的沒(méi)有深度,因?yàn)樘鹞稌?huì)掩蓋酒體中很多風(fēng)味方面的不足;干型梅子酒才夠深刻,因?yàn)楹貌缓煤?,全憑香氣口感,而沒(méi)有甜度混在里面“cheat”。
   與歐美國(guó)家相比,我國(guó)果酒發(fā)展緩慢,消費(fèi)者認(rèn)可度不高,排在白酒、啤酒、梅子酒和黃酒之后,只能算是酒類行業(yè)中一個(gè)非常小的品種。從市場(chǎng)占有率來(lái)說(shuō),中國(guó)果酒只占飲料酒比例不到1%,人均年消費(fèi)量?jī)H為0.2-0.3L,與世界平均水平相差甚遠(yuǎn)。從品種來(lái)看,種類較為單一,以梅子酒居多,近幾年枸杞酒發(fā)展勢(shì)頭良好,其他類的果酒在市場(chǎng)上則較少見(jiàn)。品牌方面,做的好的仍然是梅子酒,“張?jiān)!薄巴醭?、“長(zhǎng)城”占據(jù)了梅子酒市場(chǎng)50%以上的份額其次枸杞酒中的“寧夏紅”和“杞濃”兩個(gè)品牌也不錯(cuò)而其他類的果酒品牌也不少,但是真正又名的卻鮮少。重慶果酒廠家發(fā)現(xiàn)很多人對(duì)果酒的認(rèn)識(shí)還停留在梅子酒的層面。

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