無論什么果實,原則上都可以用來釀酒。果實干凈,干燥,表面不能留下任何水,否則容易腐爛。之所以選擇度數(shù)高的酒,是因為果實掉下來不易壞,酒本身就是好的防腐劑。隨后添加老冰糖,你還可以添加青檸檬(削皮,撕下新鮮水果,肉是白色的,不然會很痛楚),隨后侵泡在陰涼干躁的地區(qū)。每隔幾天拿出來晃蕩晃蕩,讓顏色和味道更均勻。你還可以用低乙醇酒,例如這類石榴酒,是十幾度的清酒??墒牵瑧?yīng)用度低的酒泡,顏色剛開始解析得話,好是放進電冰箱儲存。不這樣的話爛掉的幾率會增大。
如果你喜歡吃酒中的楊梅,1個月的之后就要把楊梅撈出來,浸泡太久的楊梅是沒有任何味道的,如果只喝酒不吃楊梅,那就浸泡3個月左右,無論是自制楊梅酒還是購買的楊梅酒,開封后z好放進冰箱,以免很快受潮或變質(zhì)。
它是來自日本北岡本店的櫻花酒。這款櫻花酒在日本也是非常火爆,幾乎每家賣酒的店都把它擺在靠近門口顯眼的位置。
楊梅雖是一種副作用很小的水果,但也并不是完全沒有副作用